好吃的几道下饭菜来了,鲜香入味,越嚼越香,快来学学

发布日期:2020-06-15 04:51   来源:未知   阅读:

排骨蒸豆腐

食材:豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉

做法:

1、豆腐切块,排骨洗净斩小块

2、排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制;

3、把豆腐和排骨摆盘,蒸10分钟左右,取出撒上葱花便完成咯。

蔬菜牛肉丁

食材:牛里脊;洋葱;土豆;玉米;胡萝卜;盐;胡椒;料酒;生粉

做法:

1、将牛里脊肉切丁,加盐胡椒料酒和生粉浆15分钟;

2、将洋葱、土豆、玉米、生菜、胡萝卜切丁备用;

3、起小油锅,入蒜末洋葱炒香,入玉米丁胡萝卜丁和土豆丁炒至断生,大概2-3分钟,加入牛肉丁滑炒炒至基本变色,加点盐和鸡精调味即可。

紫苏炒田螺

食材:田螺肉300g、小红椒10g、黄剁椒20g、姜5g、蒜10g、鲜紫苏叶5g、盐2g、老抽2ml、米酒10ml、胡椒粉1g、茶油60g。

做法:

1、田螺肉洗净泥沙沥干水份,将大点的螺肉改小;

2、姜蒜切末,小红椒顶刀切圈,紫苏叶切碎;

3、热锅,放入田螺肉炒干水分;

4、洗锅热油,加盐大火爆炒至螺肉紧缩,烹米酒,放姜蒜末、红椒炒匀;

5、调入老抽,放紫苏继续翻炒;放胡椒粉,撒葱炒匀出锅。

凉拌麻辣牛蹄筋

食材:牛蹄筋300克、香菜100克、辣椒、花椒各30克、葱姜蒜、陈醋、香油、白糖、生抽、白芝麻适量

做法:

1、牛蹄筋洗净切段,放进高压锅压熟;姜蒜切末;大葱切丝;香菜切碎。

2、牛蹄筋待凉后切成片状,加入所有调料拌匀

3、平底锅内放入油,炸香辣椒和花椒,做成油泼辣子。

4、将辣油淋到牛蹄筋上,搅拌一下,撒上白芝麻即可。